Sauce au sirop d'érable et rhum
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse de raisins secs, foncés (facultatif)
- 4 c. à soupe de rhum brun
- 1-1/2 tasse de sirop d'érable
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 c. à soupe d'eau
- 2 clous de girofle
- 1 bâton ou 1 c. à thé de cannelle
- 1 pincée de muscade
Préparation
- Faire macérer les raisins dans le rhum, 30 minutes.
- Dans une petite casserole à fond épais, mélanger le reste des ingrédients, couvrir et laisser mijoter de 10 à 12 minutes et remuer à quelques reprises.
- Ajouter les raisins et le rhum. Poursuivre la cuisson à feu doux, de 2 à 3 minutes, en remuant.
- Retirer les clous de girofle et le bâton de cannelle, le cas échéant.
- Verser chaud sur les crêpes
Commentaire du cuisiner
Oui, cette recette là, pour que d'autres comme moi, adopte ce bijou de recette, et en passant elle n'est pas juste bonne avec les crêpes, elle est bonne aussi pour la pouding au pain, gâteau aux pommes, Toast doré et j'en passe!
Vous verrez , lorsque que vous aurez goûté à cette délicieuse sauce, vous serez plus capable de vous en passé.
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