Bouillon de légumes 2
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/4 tasse de beurre
- 2 oignons hachés
- 6 carottes hachées
- 4 branches de céleri hachées
- 2 gousses d'ail écrasées
- 500g de tomates hachées
- 2 c à thé de persil
- 10 grains de poivre
- 1 c à thé de thym
- 2 feuilles de laurier
- 12 tasses d'eau
Préparation
- Faire revenir les légumes (sauf les tomates) dans le beurre. Ajouter les tomates, les assaisonnements et l'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il y ai réduction de moitié du liquide et filtrer.
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