Tarte aux bleuets frais 3
Imprimer Catégorie Bleuets Thèmatique Aucune thèmatique Source Pol Martin Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 tasses bleuets frais, nettoyés et lavés
- 3 c à soupe de sucre
- 3 c à soupe de cassonade
- 1 c à soupe de zeste d'orange râpé
- 1 c à soupe de zeste de citron râpé
- 2 c à soupe de fécule de mais tamisée
- 1 c à soupe de beurre
- 1 oeuf battu
- Pâte à tarte pour 2 abaisses
Préparation
- Rouler la moitié de la pâte et foncer un plat à tarte de 9 pouces.
- Mettre bleuets, sucre, cassonade, zestes et fécule de mais dans un bol; bien mêler. Verser le mélange dans le fond de tarte. Ajouter quelques noisette de beurre.
- Rouler le reste de la pâte. Humecter les côtés de tarte avec un peu d'eau froide. Placer la seconde abaisse de tarte. Sceller en pincant les cotés.
- Faire quelques incisions sur la tarte pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson. Badigeonner d'un oeuf battu. Préchauffer le four à 400F. Cuire 40 à 45 minutes au four.
Commentaire du cuisiner
6 à 8 portions
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