Biscuits au gruau 1

Ingrédient

• 1/4 tasse de beurre
• 1 tasse de cassonade, tamisée
• 1 oeuf
• 1-1/2 tasse de farine d'avoine (gruau)
• 1/4 tasse de saindoux (Tenderflakes)
• 1/4 tasse d'eau bouillante
• 1 c. à thé de vanille
• 1/2 tasse de dattes hachées
• 1 tasse de farine tamisée
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de soda à pâte
• 1/4 de c. à thé de sel
• 1 c. à thé de cannelle

Préparation

1. Défaire le beurre en crème avec la cassonade. Ajouter l'oeuf battu légèrement, le gruau et bien mélanger.
2. Faire fondre le saindoux dans l'eau bouillante, aromatiser avec la vanille, ajouter les dattes et mêler.
3. Tamiser ensemble la farine, le soda à pâte, la poudre à pâte, le sel et la cannelle et incorporer au premier mélange.
4. Jeter par cuillerées sur une tôle bien graissée (avec du beurre). Cuire au four à 350 F 15 à 20 minutes....