Poulet crémeux rapide (50 portions)
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre ou de margarine
- 2-1/2 tasses de poivron vert haché
- 2 boîtes de soupe crème de poulet
- 2-1/2 tasses de lait
- 1-1/2 c à table de fécule de maïs à 2 c à table
- 8 tasses de poulet cuit, en dés [900 g - 2 livres]
Préparation
- Ramollir le poivron vert haché dans le beurre ou la margarine fondu. Incorporer la soupe crème de poulet, le lait et la fécule de maïs, chauffer et aussitôt épaissie.
- Ajouter les dés de poulet.
- Réchauffer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, sans laisser bouillir.
Commentaire du cuisiner
50 personnes (1/2 tasse) chacun.
Servir sur des tranches de pain rôties ou sur des petits pains à la poudre à pâte ou un vol-au vent
Avec frites ou pommes de terre et salade.
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