Roulés à la Laitue et au Poulet

Ingrédients

• 1 livre (450 g) de poulet haché
• 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile végétale
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de jus de lime
• 1 paquet de nouilles Thaï au chili doux Knorr® Sidekicks®, préparées selon les instructions sur l'emballage
• 8 feuilles de laitue Boston
• 1/4 tasse (50 ml) d'arachides, hachées
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de coriandre fraîche, hachée

Préparation

1. Assaisonner le poulet haché au sel et au poivre. Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et faire cuire le poulet, en le remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, pendant 6 minutes environ. Enlever du feu et incorporer le jus de lime en remuant.
2. Mélanger le poulet cuit avec les pâtes Thaï au chili doux Saveurs au menu Knorr® Sidekicks® chaudes. Mettre le mélange au poulet en portions égales sur les feuilles de laitue. Garnir avec les arachides hachées et la coriandre hachée. Servir avec des quartiers de lime, si désiré.