Linguini aux crevettes et tomates
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 lb de linguini
- 1 c. à table d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 1 poivron vert en dés
- 4 grosses tomates hachées grossièrement
- 1 lb de crevettes cuites
- 1/3 tasse de basilic frais haché 2 c. à table de basilic séché
- 1/3 tasse de persil frais haché ou 2 c. à table de persil séché
- 1/4 tasse de parmesan
- Sel et poivre
Préparation
- Faire cuire les pâtes dans une grande marmite d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et remettre dans la marmite.
- Entre-temps, chauffer l'huile dans un poêlon antiadhésif, à feu moyen-vif. Y cuire l'ail et le poivron pendant 1 minute. Incorporer les tomates et cuire pendant 2 minutes. Ajouter les crevettes et cuire pendant 2 minutes. Ajouter les assaisonnements et le parmesan. Bien mélanger. Verser la sauce sur les pâtes et servir.
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4 portions
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