Filets de saumon Teriyaki 1
Imprimer Catégorie Filets de saumon Thèmatique Cuisinière Moins de 60 minutes Source VH Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de sauce pour sauté Teriyaki VHMD
- Jus de 2 limes fraîches
- 4 oignons verts hachés
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre au goût
- Filet de saumon de 750 g (1-1/2 lb), coupé en 4 portions (avec la peau)
Préparation
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).Dans un plat large et peu profond, combiner la sauce pour sauté Teriyaki VHMD, le jus de lime, les oignons verts, la coriandre fraîche, le sel et le poivre.
- Placer les 4 portions de saumon dans le mélange Teriyaki et laisser mariner le tout au réfrigérateur pendant un minimum de 30 minutes et un maximum de 4 heures.Réserver la marinade, transférer le saumon dans le plat de cuisson, la peau en dessous. Garnir de marinade.
- Faire cuire dans un four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la chair du saumon se détache facilement à la fourchette.Servir le saumon Teriyaki avec des légumes tranchés cuits à la vapeur.
Commentaire du cuisiner
Temps de @Marinade : 30 min.
préparation : 10 min.
cuisson : 15 min.
Portions : 4
*Cette recette de base peut être utilisée pour préparer du poulet ou des crevettes Teriyaki. Cependant, les crevettes nécessitent une cuisson dans la poêle ou le wok pendant environ 5 minutes à feu vif, alors que les poitrines de poulet doivent cuire au four environ 25 minutes.
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