Strata aux abricots et au fromage à la crème

Ingrédients

• 4 gros oeufs, battus
• 2 tasses (500 ml) de lait
• 1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre moulu
• 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
• 1 c. à table (15 ml) de sirop d'érable
• 1 (454 g) pain aux raisins, en cubes
• 6 oz (170 g) de fromage à la crème, en cubes
• 3/4 tasse (175 ml) de confiture Smucker's® Pure aux abricots, divisée
• 2 c. à table (30 ml) d'amandes, tranchées

Préparation

1. Graisser un moule à pâtisserie carré de 8 po (20 cm).Combiner les oeufs, le lait, le gingembre, la cannelle et le sirop d'érable dans un petit bol. Réserver.
2. Entre-temps, mettre le 1/3 des cubes de pain au fond du moule préparé.Garnir de la moitié des cubes de fromage à la crème et de 1/4 tasse (50 ml) de confiture d'abricots.
3. Répéter les étages en finissant par le pain et réserver 1/4 tasse (50 ml) de confiture.Verser le mélange d'oeufs sur le dessus et presser délicatement sur le mélange de pain.
4. Couvrir et réfrigérer de 1 à 24 heures.Au moment de mettre au four, garnir du reste de confiture et des amandes.
5. Faire cuire au four à 350 ?F (175 ?C) pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que ce soit gonflé et doré.