Soupe gratinée aux poireaux

Imprimer Catégorie Oignonet Poireraux Thèmatique Aucune thèmatique Source Les Cultures de chez Nous Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Soupe gratinée aux poireaux Cliquez pour agrandir

Ingrédients

  • 1 sac (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
  • 60 ml (4 c. à soupe) de beurre
  • sel et poivre du moulin
  • 20 ml (4 c. à thé) de farine
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet
  • 250 ml (1 tasse) de lait 2%
  • 4 tranches tranches de pain de campagne
  • 250 ml (1 tasse) de fromage râpé (emmenthal, gruyère ou autre)

Préparation

  1. Dans une casserrole, faire revenir les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous dans le beurre pendant environ 10 minutes à feu moyen, en remuant. Saler et poivrer.
  2. Incorporer la farine et la laisser roussir sans cesser de remuer.
  3. Ajouter le bouillon. Porter à ébullition en remuant. Réduire le feu, assaisonner, couvrir et laisser mijoter 7 à 8 minutes à petits bouillons.Ajouter le lait et laisser chauffer sans bouillir.
  4. Verser la soupe dans un bol, déposer la tranche de pain, parsemer de fromage et faire gratiner au four. Servir.

Commentaire du cuisiner

préparation :5 minutes
cuisson :15 minutes
Donne :4 portions

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo