Sucre à la crème (Franden)

Imprimer Catégorie Fondant sucre à la crème Thèmatique Aucune thèmatique Source Diane Évaluation

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Ingrédients

  • 2 tasses de cassonade tassée
  • 1/2 lb de beurre (température ambiante)
  • 2 btes de lait Eagle Brand, rég
  • 2 tasses de sucre en poudre tamisées.

Préparation

  1. Dans un bol ajouter la cassonade, le beurre et le Eagle Brand. Cuire au four mico-onde, 10 minutes total en deux étapes.
  2. Après le premier 5 minutes de cuisson, sortir le bol du micro-onde et brasser avec une cuillère de bois. Remettre au four micro-onde pour le dernier 5 minutes. Sortir du four, brasser 15 secondes et laisser reposer 10 minutes sans y toucher.
  3. Après le 10 minutes de repos, ajouter le sucre en poudre et brasser avec une mixette. Tapisser le fond d'un moule de 7X11 huiler avec du pam et ajouter le papier parchemin en laissant dépasser les 4 cotés. Verser immédiatement dans le moule et réfrigérer 2 heures.
  4. Démouler et couper en carrés. Conserver dans un contenant hermétique. Séparer les étages de la bolîte cadeau avec du papier ciré.

Commentaire du cuisiner

* Le sucre à la crème peut se préparer à l'avance et se congèle très bien.

* L'excédent de papier parchemin est pour mieux démouler.

* Le deux tasses de sucre en poudre après l'avoir tamisé, (qui donne plus) on ajoute le tout.

Notes personnelles

    Tous les commentaires (5)

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    sylvieg_007

    Je viens juste de le refaire pour Noel , définitivement le meilleur et le plus facile à faire , merci !
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    icyblue

    Bonjour,
    Combien cette recette donne-t-elle de morceaux au total ?
    Merci
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    M-Rose

    Mon four m-ondes est un 700 watts. Est-ce le même temps de cuisson? Merci J'ai hâte d'essayer cette recette.
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    le goûteur

    WoW! je rêvais depuis longtemps de faire du sucre à la crème. Votre recette hyperfacile m'a donné un résultat époustouflant!
    Tiens toi bien Matante Monique, t'as de la concurrence!
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    sylvieg_007

    Très bon sucre à la crème , belle texture et surtout trèssss facile à faire
    merci beaucoup pour cette belle recette !
    Sylvie

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