Côtelettes de porc à l'érable et à l'ail
Imprimer Catégorie Côtelettes Thèmatique Cabane à sucre Cuisinière Moins de 30 minutes Source Je cuisine Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients Côtelettes
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 4 côtelettes de porc, le gras enlevé
Sauce
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 80 ml (1/3 de tasse) de sauce chili
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
- 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) d'ail
- Sel et poivre au goût
Préparation Côtelettes
- Dans une poêle, chauffer l'huile et faire dorer les côtelettes de chaque côté.
- Verser la sauce et porter à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres et que la sauce soit réduite de moitié.
Sauce
- Dans un chaudron, verser tous les ingrédients de la sauce et amener à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Quantité : 4 personnes
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