Salade grecque classique
Imprimer Catégorie Légumes Thèmatique Aucune thèmatique Source Stefano Faita Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1/2 pinte de tomates cerises, coupées en deux ou 2 grosses tomates, coupées en quartiers
- 1/2 oignon rouge, tranché
- 1 concombre moyen, haché
- 1 poivron vert, haché
- Persil italien poignée, haché
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 1/2 c. à soupe Vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
- 2 poignées olives Kalamata, dénoyautées
- 8 oz de fromage feta, émietté ou en cubes
Préparation
- Ajouter les tomates, l'oignon, le concombre, le poivron vert et le persil dans un grand bol. Arroser avec l'huile d'olive et vinaigre de vin rouge. Bien mélanger. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Garnir avec les olives noires et feta.
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Rendement: 4 portions
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