Salade à l'américaine
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients Salade
- 1 oignon tranché en fines rondelles
- 1 laitue iceberg, tranchée finement
- 500 ml (2 tasses) de tomates raisins coupées en deux ou Tomates cerises coupées en deux
- 250 ml (1 tasse) de demi-pacanes grillées
Vinaigrette
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
- 75 ml (1/3 tasse) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sauce Tabasco ou au goût
- Sel et poivre
Préparation Salade
- Dans un bol, faire tremper l'oignon tranché dans de l'eau glacée environ 30 minutes. Égoutter. Cette procédure, facultative, adoucit la saveur de l'oignon.
- Dans un saladier, mélanger l'oignon, la laitue et les tomates. Réserver.
Vinaigrette
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l'aide d'un fouet. Saler et poivrer. Au moment de servir, ajouter les pacanes et la vinaigrette au goût. Rectifier l'assaisonnement.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation: 15 min
Portions: 6
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