Macaroni fromage et jambon

Ingrédients

• 1-1/2 tasse de macaroni coupé
• 4 c à table de beurre
• 4 c à table de farine
• 2 tasses de lait
• 1/2 c à thé de moutarde sèche
• 1/4 c à thé de poivre
• 1 pincée de cayenne
• 1 tasse de cheddar mi fort râpé
• 1/2 tasse de mozzarella râpé
• 1/3 tasse de fine chapelure italienne
• 1 tasse de jambon en cubes

Préparation

1. Faire cuire le macaroni environ 7 minutes et égoutter
2. Béchamel Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Retirer du feu, incorporer la farine, brasser jusqu'à consistance lisse. Verser le lait peu à peu et amener à ébulition en brassant.
3. Baisser le feu et laisser mijoter 1 minutes. Retirer du feu. Ajouter la moutarde sèche, le poivre et la cayenne, brasser et ajouter 1/2 tasse du fromage, le macaroni et le jambon.
4. Verser dans un plat allant au four, Parsemer le reste du fromage sur le dessus avec la chapelure faire griller à broil jusqu'à doré