Ailes de poulet à la thaï
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 24 ailes de poulet
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya ou de tamari
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
- 85 ml (1/3 de tasse) de sauce aux piments, douce ou forte (de type A taste of Thaï)
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
Préparation
- Dans un bol en verre, fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade. Verser la moitié de la préparation dans un sac hermétique. Ajouter les ailes et réfrigérer 2 heures.
- Couvrir et réserver l'autre moitié de la marinade au réfrigérateur. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les ailes et jeter la marinade. Sur les grilles chaudes et huilées du barbecue, cuire les ailes 12 minutes.
- Régler le barbecue à puissance moyenne, retourner les ailes et poursuivre la cuisson de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache de l'os. Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, badigeonner avec la marinade réservée.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinage : 2 heures
Temps de cuisson : 22 minutes
Quantité : 4 portions
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