Pâtes au pesto de persil et d'anchois
Imprimer Catégorie Linguine Thèmatique Aucune thèmatique Source Sabrina Tutino Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 14 oz de linguines
- Sel et poivre, ou paprika
- Pesto au persil et aux anchois
- 2 tasses de persil
- 3 gousses d'ail
- 1/3 de tasse de noix de pin
- 4 filets d'anchois
- 12 olives noires, hachées grossièrement
- 2 c. à soupe de câpres, bien rincées
- 1 petit oignon, haché
- 1/4 de tasse d'huile d'olive
Préparation
- Dans un robot culinaire, broyer tous les ingrédients pour le pesto, à l'exception de l'huile, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser peu à peu ajouter l'huile d'olive jusqu'à obtention d'un mélange épais, style pesto. Réserver.
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter les pâtes rapidement.
- Dans une poêle, faire sauter les pâtes dans un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Servir avec la sauce. Parsemer de paprika ou de poivre
Commentaire du cuisiner
Préparation15 min
Cuisson10 min
4 Portions
Aucun commentaire