Salade de melon d'eau, féta et poires
Imprimer Catégorie Fruits et Agrumes Thèmatique Aucune thèmatique Source Louis-François Marcotte Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 2 poires mûres, en cubes
- Le jus de 1 citron
- 1 petit melon d'eau paré et coupé en cubes (environ 1 L/ 4 tasses)
- 200g (un peu moins de 1/2 lb) de féta émietté
- Feuilles d'estragon, au goût
- 1 filet de miel
- 1 filet d'huile d'olive
- Poivre du moulin, au goût
- Quelques tranches de jambon serrano schées au four (facultatif)
Préparation
- Arroser légèrement les cubes de poires avec un peu du jus de citron afin de les empêcher d'oxyder. Réservez le reste du jus pour le service.
- Disposez melon, poires, féta et estragon dans une assiette de service. Arrosez de miel, d'un peu de jus de citron et d'un bon filet d'huile d'olive. Poivrez et servez avec des chips de serrano.
Commentaire du cuisiner
Préparation: 10 minutes
Cuisson: aucune si vous servez sans la viande sinon, quelques minutes pour faire séché les tranches.
Portions: 2 à 4
Transcrit par: @Lexibule35
Photo: @Lexibule35
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