Salade de fruits épicée
Imprimer Catégorie Fruits et Agrumes Thèmatique Cuisine d'été Sans gluten Santé Source Europes Best Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients Fruits
- 300 g (1/2 sac) fraises champêtres tranchées Europe's Best®, congelées
- 2 pamplemousses, pelés, coupés en quartiers
- 3 oranges, pelées, coupées en quartiers
- 75 ml (1/3 tasse) pépins de grenades
- 50 ml (1/4 tasse) petits fruits secs Goji ou canneberges
Sirop & Garniture
- Sirop :
- 75 ml (1/3 tasse) jus d'orange
- 50 ml (1/4 tasse) sirop d'érable ou miel
- 1 ml (1/4 c. à thé) cannelle moulue
- 1 ml (1/4 c. à thé) gingembre moulu
- pincée de chacun : clous de girofle et muscade
- Garniture :
- 30 ml (2 c. à s.) pistaches hachées ou amandes tranchées fin (factulatives)
Préparation Fruits
- Verser les fraises champêtre tranchées Europe's Best dans un plat de service. Laisser décongeler en préparant les pamplemousses et les oranges. Ajouter les quartiers de pamplemousses et d'oranges, les pépins de grenades et les petits fruits. Remuer délicatement pour mélanger.
Sirop & Garniture
- Dans un bol, fouetter ensemble le jus, le sirop, la cannelle, les clous de girofle et la muscade. Verser sur les fruits. Laisser reposer de 30 minutes à 2 heures. Garnir de pistaches hachées.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 35 minutes
Donne : 8 portions
- Les supermarchés ainsi que les magasins d'aliments naturels et d'aliments en vrac vendent les petits fruits Goji secs qui ajoutent un goût légèrement aigrelet à vos plats. Ils conviennent aux salades de fruits et de légumes, aux soupes, aux céréales et au mélange du randonneur.
- Les pépins de grenades qui restent peuvent être congelés. Utilisez-les dans vos salades, boissons et garnitures.
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