Fondants au chocolat de Bill Granger
Imprimer Catégorie Chocolat et Fudge Thèmatique Aucune thèmatique Source Bill Granger Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 3/8 de tasse de beurre non salé
- 4 oz de chocolat noir en morceaux
- 2 oeufs entiers
- 2 jaunes d'oeuf
- 3 c. à soupe de sucre en poudre
- 4 c. à café de farine
- 2 c. à soupe de cacao sans sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Graisser les ramequins avec du beurre. Saupoudrer de cacao. Renverser et secouer pour enlever l'excédent.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélanger l'oeuf, le jaune d'oeuf et le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène et onctueux.
- Ajouter le chocolat fondu au mélange d'oeufs et de sucre. Tamiser la farine et l'incorporer doucement. Verser la pâte dans les ramequins et faire cuire au four 10 min. Saupoudrer les fondants au chocolat de cacao et servir
Commentaire du cuisiner
4 ortions
Préparation 5 min
Cuisson 20 min
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