Hamburger Los Angeles

Imprimer Catégorie Croquetteset Burgers Thèmatique Aucune thèmatique Source Bill Granger Évaluation

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Ingrédients

  • 1 lb de porc haché maigre
  • 0.5 oignon râpé
  • 1/2 c. à café de graines de fenouil dorées
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 1 oeuf battu
  • 1 c. à soupe de persil frais haché
  • Sel de mer
  • Poivre fraîchement moulu
  • 4 Pains à hamburger
  • 6 feuilles de roquette
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge émincé

Préparation

  1. Mélanger le porc haché, l'oignon, les graines de fenouil, l'oeuf et le persil. Assaisonner et former des boulettes. Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer 30 min.
  2. Dans une poêle, cuire les boulettes et le poivron à feu élevé environ 5 min. Retourner les boulettes à mi-cuisson.
  3. Placer les boulettes dans les pains à hamburger. Garnir de feuilles de roquette, de poivrons et d'oignon rouge. Servir avec des frites de pommes de terre douces

Commentaire du cuisiner

4 Portions
Préparation 35 min
Cuisson 10 min

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