Le double C (Chocolate Chicken)
Imprimer Catégorie Cuisses et Hauts de cuisses Thèmatique Aucune thèmatique Source Denis Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 4 pommes
- Quelques fraises
- 2 endives
- Quelques noix de Grenoble
- Vinaigrette maison
- Sel et poivre
- 4 poitrines de poulet désossées
- 4 pommes de terre
- Chocolat 90% cacao
- Persil
Préparation
- Préparer des patates pilées et les assaisonner. Inciser les poitrines de poulet désossées dans le sens de l'épaisseur, pour pouvoir les farcir. Réfrigérer le chocolat pour pouvoir le couper finement en petites languettes. Farcir le poulet avec les patates pilées et insérer quelques languettes de chocolat au centre.
- Mettre au four à 350 °F (180 °C) pendant 30 minutes. Couper les endives et les pommes en lanières pour en faire une salade. Couper les fraises et les ajouter à la salade. Incorporer les noix. Préparer une vinaigrette maison et assaisonner au goût. Prendre quelques autres languettes de chocolat et en garnir la salade.
Commentaire du cuisiner
Préparation 1 h
Cuisson 30 min
Donne 4 Portions
* Le chocolat peut être râpé au lieu d'être coupé en languettes.
Aucun commentaire