Poulet aux curry facile

Ingrédients

• 1 c à soupe d'huile végétale 1 (15 ml)
• 12 cuisses de poulet
• 4 tasses (1 L) d'oignon émincé (environ 4)
• 1/2 tasse (125 ml) de jus d'orange
• 1/2 tasse (125 ml) teneur réduite en sodium de bouillon de poulet
• 2 c à soupe (30 ml) de pâte de curry doux
• 3 gousses d'ail, hachées
• 1 c à soupe (15 ml) de gingembre frais râpé
• 3 c à soupe (45 ml) de farine tout usage

Garniture

• 2/3 tasse (150 ml) oignon rouge émincé
• 1/2 c.à thé (2 ml) de sel
• 2 c à soupe (30 ml) de jus de lime ou de citron
• 3/4 tasse (175 ml) plaine des Balkans de style yogourt
• 2 c à soupe (30 ml) de coriandre fraîche hachée

Préparation

1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé; faire dorer le poulet, Transferez à la mijoteuse,Égoutter le gras de la poêle.
2. Faites frire les oignons à feu moyen, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que presque attendri, environ 10 minutes. Transferez à la mijoteuse.
3. Dans une poêle, mettre le jus d'orange, le frère, la pâte de curry, l'ail et le gingembre porter à ébullition, mélanger la pâte de curry dans le liquide et grattant le fond de la poêle. Verser dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le jus soit clair lorsque le poulet est percé, environ 4 à 6 heures.Écumer la graisse.
4. Grattez les oignons hors de poulet et à l'arrière dans la sauce Avec une écumoire, transférer le poulet dans un plat Couvrir et garder au chaud.
5. Dans un petit bol, mélanger la farine avec 1/4 tasse (50 ml) d'eau; fouet dans le liquide dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à haute température jusqu'à ce qu'elle épaississe, environ 15 minutes. Verser sur le poulet.

Garniture

1. Pendant ce temps, saupoudrer d'oignon avec du sel et laisser reposer pendant 15 minutes. Rincse dans l'eau froide; sécher.
2. Dans un petit bol, mélanger l'oignon avec le jus de lime. Garnir chaque portion de yogourt mélange d'oignon, rouge. Parsemer de coriandre.