Simili-Blintzes au fromage
Imprimer Catégorie Pain doré Thèmatique Aucune thèmatique Source Liberté Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 2 oeufs15 ml
- (1 c. à soupe) eau
- 250 ml (1 tasse) fromage Quark Liberté
- OU 250 ml (1 tasse) fromage cottage Liberté
- 10 ml (2 c. à thé) jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) sucre
- 8 tranches de pain blanc30 ml
- (2 c. à soupe) beurre 30 ml
- (2 c. à soupe) huile
Préparation
- Mélanger les oeufs et l'eau. Ajouter 2 c. à table (30 ml) de ce mélange au fromage, au jus de citron et au sucre. Bien mélanger. Garder à part le reste du mélange d'oeufs.
- Enlever au couteau les croûtes de pain. Tartiner 4 tranches de pain de ce mélange au fromage et couvrir avec le pain qui reste. Couper en 2 et vous aurez 8 rectangles. Tremper chaque rectangle dans le mélange d'oeufs.
- Faire chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle, sur feu moyen. Faire revenir vos « simili-blintzes » jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des 2 côtés. Servir accompagnés de crème sure Liberté ou de yogourt nature Liberté.
Commentaire du cuisiner
préparation 10 minutes
cuisson 2 minutes
Donne 8 portions
* Délicieux avec des fraises fraîches tranchées!
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