Les meilleurs oeufs brouillés
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 170 ml de crème épaisse 1 %
- 30 ml de beurre
- 500 ml de légumes au choix, coupés en petits dés
- 250 ml de jambon, émincé
- 8 oeufs
- Sel et poivre fraîchement moulue
Préparation
- Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre, ajouter les légumes et le jambon et cuire 5 min. Battre les oeufs et assaisonner. Verser dans la poêle et poursuivre la cuisson en remuant.
- Lorsque les oeufs sont cuits, mais encore un peu baveux, ajouter la crème, remuer et poursuivre la cuisson 2 min.
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Préparation15 min
Cuisson 8 min
Donne 4 Portions
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