Pâtes avec sauce Alfredo citronnée aux graines de pavot

Ingrédients

• 370 g linguine, de préférence aux épinards et ordinaires 12 oz
• 1 sachet mélange à sauce pour pâtes Alfredo Knorr
• 375 mL lait 1 1/2 tasse
• 15 mL beurre 1 c. à table
• 125 g prosciutto tranché, coupé en fines lanières 4 oz
• 30 mL zeste de citron râpé 2 c. à table
• 22 mL jus de citron frais 1 1/2 c. à table
• 15 mL graines de pavot 1 c. à table
• 1 mL poivre noir fraîchement moulu 1/4 c. à thé
• fromage parmesan fraîchement râpé

Préparation

1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, mais encore fermes au goûter. Retirer et réserver 1/2 tasse (125 mL) de liquide de cuisson. Égoutter les pâtes.
2. Dans un faitout à cuire les pâtes, préparer le mélange à sauce pour pâtes Knorr selon les directives sur l'emballage, avec le lait et le beurre. Incorporer le prosciutto, le zeste et le jus de citron, les graines de pavot et le poivre. Ajouter les pâtes et le liquide de pâtes réservées et remuer pour mélanger. Garnir de parmesan et servir immédiatement.