Capelli d'angelo aux champignons, aux asperges et au jambon

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Capelli d'angelo aux champignons, aux asperges et au jambon Cliquez pour agrandir

Ingrédients

  • 1 emb ( 375g ) capelli d'angelo CATELLI®
  • 1/3 tasse ( 75 ml ) huile d'olive
  • 1 petit oignon rouge, haché finement
  • 1 1/2 tasse ( 375 ml ) champignons, tranchés
  • 2/3 tasse ( 150 ml ) asperges, cuites et hachées
  • 2/3 tasse ( 150 ml ) jambon fumé, haché*

Préparation

  1. Faire cuire les capelli d'angelo selon les instructions figurant sur l'emballage.
  2. Chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle à frire; faire sauter l'oignon et les champignons jusqu'à tendreté. Ajouter les asperges et le jambon; bien chauffer le tout. Saler et poivrer au goût.
  3. Mélanger doucement les capelli d'angelo chauds et le mélange aux légumes.

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4 Portions

* Remplacer par du poulet cuit, si désiré.

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