Gnocchi all'Arrabbiata

Imprimer Catégorie Gnocchi Thèmatique Aucune thèmatique Source Del Monte Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Gnocchi all'Arrabbiata Cliquez pour agrandir

Ingrédients

  • 1 c. à table d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen, en dés
  • 1 gousse d'ail, émincé
  • 1 boîte (19 oz liq. /540 mL) de tomates coupées petit avec piment rouge épicé Accents Aylmer
  • 1 paquet (500 g) de gnocchis frais ou surgelés
  • Persil italien ou basilic frais haché
  • Parmesan râpé (facultatif)

Préparation

  1. CHAUFFER l'huile dans une grande poêle, à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire pendant 5 minutes, en remuant fréquemment.
  2. AJOUTER les tomates ; porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, pendant la préparation des gnocchis.
  3. PRÉPARER les gnocchis selon le mode de cuisson du paquet. Aussitôt que les gnocchis montent à la surface de l'eau bouillante, à l'aide d'une cuillère perforée, déposer dans la sauce tomate. Remuer délicatement.
  4. SAUPOUDRER persil ou de basilic ; garnir de fromage, si désiré. Note : Le « gnocchi » est un mot italien qui signifie une pâte farcie de pommes de terre. Le gnocchi est habituellement servi comme plat d'accompagnement pour la viande ou à la volaille. Une alternative aux pâtes et le temps de cuisson est plus court.

Commentaire du cuisiner

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
4 Portions

* Pour une version plus santé, faire brunir du pancetta, du bacon ou de la saucisse à l'italienne ; égoutter le gras avant d'y ajouter l'oignon et l'ail.

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo