Filet de porc au sirop d'érable

Ingrédients

• 1 filet de porc
• 1 oignon moyen
• 2 cuillères à thé (10 ml) de moutarde sèche
• 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
• 2 c à soupe (30 ml) de sauce soya légère
• 1/2 tasse (120 ml) de sirop d'érable
• 4 gousses d'ail émincées
• Poivre

Préparation

1. Faire sauter les oignons émincés dans une poêle. Couper le filet de porc en tranches, plus ou moins minces. Tourner les filets de porc dans le mélange de sauce soya et moutarde sèche.
2. Faire saisir le porc dans la même poêle. Mélanger tous les ingrédients (oignon, ail, huile d'olive, sauce soya, sirop d'érable, moutarde sèche et poivre).
3. Dans un plat allant au four, placer vos tranches de filet de porc dans le mélange d'ingrédients. Mettre au four pendant environ 30 minutes à 350 °F (180 °C).