Moules au cari
Imprimer Catégorie Moules Thèmatique Aucune thèmatique Source Coup de pouce, novembre 2010 Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1 oignon coupé en quartiers
- 2 c. à tab (30 ml) de beurre
- 2 c. à tab (30 ml) de poudre de cari
- 3/4 t (180 ml) de crème à 15 % (de type champêtre)
- 6 à 8 lb (3 à 4 kg) de moules
- coriandre fraîche (facultatif)
Préparation
- Cuire l'oignon dans le beurre. Ajouter la poudre de cari et la crème et porter à ébullition.
- Ajouter les moules et mélanger. Couvrir et cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les moules ouvrent (jeter celles qui restent fermées). Parsemer de coriandre fraîche, si désiré.
Commentaire du cuisiner
Portion(s) : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Mode de préparation : Cuisinière
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