Brie au pesto

Ingrédients

• 1 brie ou camembert (de la grosseur désirée)
• 1 filet d'huile
• pesto aux tomates
• 3 échalotes
• Basilic frais
• Ail en pot un petit peu

Préparation

1. Couper la croute du dessus Placer le fromage dans un plat allant au four sur un papier d'aluminium. Ajouter le filet d'huile d'olive sur le fromage. Bien recouvrir le fromage avec le pesto (une bonne quantité afin de ne plus voir la croûte blanche) mettre de l'ail en pot Mettre les échalotes sur le dessus du fromage.
2. Préchauffer le four à 350 F. Piquer le fromage avec une fourchette à quelques places fermer le papier d'aluminium. Mettre le fromage au four environ 15-20 minutes. Déguster le fromage sur un pain baguette, craquelins, etc. . saupoudrer de basilic frais haché