Soupe aux tomates, au poivron grillé et au piment chili
Imprimer Catégorie Légumes Thèmatique Aucune thèmatique Source Hors Série, Coup de pouce Cuisine à la mijoteuse Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1 boîte de tomates (28 oz/796 ml)
- 1 gros oignon, haché
- 1 poivron rouge grillé, coupé en morceaux
- 3 gousses d'ail
- 4 t (1 L) de bouillon de poulet ou de légumes
- 2 c. à tab (30 ml) de pâte de tomates
- 1 c. à tab (15 ml) d'assaisonnement au chili
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1 piment chili (de type jalapeño) épépiné
Préparation
- Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients, sauf le piment chili. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 6 heures.
- Ajouter le piment chili. Couvrir et cuire à intensité élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire la préparation de légumes en purée lisse, en plusieurs fois.
Commentaire du cuisiner
Portion(s) : 10
Préparation : 10 min
Cuisson : 6h15
Aucun commentaire