Pâté chinois au fromage en grains

Imprimer Catégorie Pâté chinois Thèmatique Aucune thèmatique Source Ricardo Évaluation

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Pâté chinois au fromage en grains

Ingrédients

  • 1 litre (4 tasses) de pommes de terre pelées et coupées en cubes (environ 4 pommes de terre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
  • Sel de céleri au goût
  • Sel d'oignon au goût
  • 675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre
  • 1 oignon, haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 500 ml (2 tasses) de fromage en grains
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de maïs en crème
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans une casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter.
  2. À l'aide d'un pilon, écraser grossièrement les pommes de terre avec le beurre. À l'aide d'un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait. Ajouter le persil, le sel de céleri et le sel d'oignon. Poivrer. Réserver.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans une grande poêle, dorer la viande et l'oignon à feu vif dans l'huile. Saler et poivrer.
  4. Presser légèrement la viande au fond d'un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Parsemer de fromage en grains. Y étaler le maïs puis la purée de pommes de terre. Saupoudrer le paprika et cuire au four environ 40 minutes. Terminer la cuisson sous le gril (broil).

Commentaire du cuisiner

Temps de préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 h
Rendement: 4 à 6
Transcrit par: @Lexibule
Photo: @Lexibule
modifié légèrement par ~@Lexibule : Les seuls changements apportés, est d'avoir ajouter à la préparation de viande: du bovril au boeuf, du maïs en grains avec celui en crème et beaucoup plus de fromage en grains.

Notes personnelles

    Tous les commentaires (1)

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    Lexibule35

    Mmm!! Le pâté chinois est un mets fort dépanneur!! Question de briser la routine et de le manger différemment, j'ai eu envie de tester cette version de notre Cher Ricardo!! L'ajout du fromage en grains lui donne une touche des plus irrésistible Si vous appréciez les mets gratinés, cette version vous charmera certainement!! xxx
    Aussi: Les seuls changements apportés, sont d'avoir ajouté à la préparation de viande du bovril au boeuf, du maïs en grains avec celui en crème et beaucoup plus de fromage en grains.

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