Omelette roulée au poulet divan
Imprimer Catégorie Omelette Thèmatique Aucune thèmatique Source www.oeuf.ca Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 oeufs
- 1 c. à table d'eau
- Sel et poivre, au goût
- Enduit végétal en vaporisateur
- 1/4 tasse de poulet cuit haché
- 2 tiges de brocoli, cuites
- Sauce au fromage chaude
Préparation
- Battre les oeufs avec l'eau; saler et poivrer. Vaporiser une poêle antiadhésive de 8 po d'enduit végétal. Chauffer la poêle à feu mi-vif.
- Y verser la préparation aux oeufs. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, soulever, à l'aide d'une spatule, la portion cuite pour permettre à l'oeuf non cuit de couler en dessous.
- Cuire jusqu'à ce que le dessous soit pris et le dessus soit presque pris. Déposer le poulet à un bout de l'omelette. Glisser sur une assiette chaude.
- Déposer les tiges de brocoli sur le poulet, en plaçant les fleurettes vers l'extérieur. Rouler l'omelette et tailler en deux en diagonale. Servir avec la sauce de fromage chaude. Si désiré, décorer de ciboulette fraîche et de poivron haché fin.
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