Barres de gâteau au fromage et aux bleuets

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre fondu
• 2 tasses de chapelure de graham P'tite Abeille
• 2 paquets de(250g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
• 3/4 tasse de sucre
• 2 gros oeufs
• 1 c à thé de vanille
• 1 pot (250ml)de confiture de bleuets Pure Kraft
• 1 tasse de bleuets frais.

Préparation

1. Chauffer le four à 350 degrés. Verser le beurre fondu dans un moule de 9 x13 pouces. Saupoudrer le beurre avec la chapelure, bien mélanger. Presser fermement et uniformément au fond du moule pour obtenir une croûte.
2. Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance homogène. Ajouter le sucre, les oeufs et la vanille, bien mélanger, puis mettre de côté. Brasser la confiture dans le pot pour la ramollir. Verser la confiture, uniformément sur la croûte, parsemer de bleuets. Étendre le mélange de fromage à la crème par-dessus.
3. Cuire 30 minutes ou jusqu'à obternir un léger gonflement. Laisser refroidir complètement dans le moule. Couper en 24 barres et servir. Les barres restantes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant trois jours