Biscuits aux morceaux de chocolat

Ingrédients

• 2 pqt (8 carrés chacun) de chocolat mi-sucré Baker's, divisés
• 1/4 tasse de beurre ramolli
• 3/4 tasse de cassonade bien tassée
• 2 oeufs
• 3/4 tasse de farine
• 1/4 c. à thé de poudre à pâte Magic

Préparation

1. CHAUFFER le four à 350 °F. Hacher 8 des carrés au chocolat (1 pqt); mettre de côté pour plus tard. Hacher grossièrement les 8 carrés au chocolat qui restent; mettre dans un grand bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à intensité MOYENNE, de 3 à 4 min. ou jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ajouter le beurre, la cassonade, les oeufs,la farine et la poudre à pâte; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le chocolat haché qui reste.
2. DÉPOSER 2 c. à soupe de pâte par biscuit à 2 pouces d'intervalles sur des plaques à pâtisserie non graissées.
3. CUIRE au four de 12 à 13 min. ou jusqu'à ce que les biscuits soient tendres quand on les touche mais que le dessus soit encore légèrement brillant. Laisser refroidir 1 minute sur les plaques; déposer sur des grilles. Laisser refroidir complètement. Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante