Duel de creton
Imprimer Catégorie Creton Thèmatique Aucune thèmatique Source Minçavi Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients Cretons de veau aux champignons
- 1 lb de veau haché
- 1 boîte de 10 oz ce crème de champignon faible en gras
- 1/2 boîte d'eau
- 1 oignon, haché fin
- 1 c. à thé de persil
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- sel et poivre au gout
- J'ai ajouté 1/4 c. à thé de clou moulu et 1/2 c. à thé de cannelle
Creton de veau
- 2 lbs de veau haché
- 2 c. à soupe de poudre d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 enveloppe de bouillon de poulet, faible en gras et en sel
- 1 c. à thé de clou moulu
- 1/4 c. à thé de cannelle
- 1/4 c. à thé de thym
- 3 tasses d'eau
- sel et poivre
Préparation Cretons de veau aux champignons
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser cuire à feux doux environ 45 minutes.
Creton de veau
- Mélanger tous les ingrédients, laisser bouillir une heure ou jusqu'à ce que la préparation soit épaisse.
Commentaire du cuisiner
Photos: @Joanne
* A Gauche vous voyez les cretons de veau aux champignons et à droite les cretons de veau...
Pour ma part je préfère la texture crémeuse de ceux aux champignons, que j'ai assaisonné à mon goût.
** La deuxième recette ressemble plus à de la viande à tourtière, elle est quand même très bonne pour ceux et celles qui aimes beaucoup le gout du clou de girofle et préfère une texture plus sec moins humide...
Une prochaine fois je couperais de moitié la quantité du clou de girofle dans la deuxième recette
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