Crème de champignons 6

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Crème de champignons 6
Crème de champignons 6

Ingrédients

  • 1 oignon haché
  • 2 c. à table (30ml) de beurre
  • 1 livre (500g) de champignons, tranchés
  • 5 tasses (1,25 litre) de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse (125ml) de crème 35%
  • Sel, poivre
  • ciboulette fraîche, hachée (pour décorer)

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir l'oignon dans le beurre; ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à tendreté. Incorporer le bouillon de poulet; couvrir et cuire à feu doux environ 15 minutes.
  2. Réduire en purée au mélangeur électrique et remettre dans la casserole. Ajouter la crème; saler et poivrer. Au moment de servir, décorer de ciboulette fraîche.

Commentaire du cuisiner

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 à 25 minutes
Portions: 4
Transcrit: @Lexibule
1. Photo: @Lexibule
2. Photo: @Zezet

Notes personnelles

    Tous les commentaires (1)

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    Lexibule35

    Humm!!! Rien de plus réconfortant qu'une bonne crème onctueuse pour nous réconforter lors des journée de tempête comme aujourd'hui!! Laissez-moi vous dires que ça sentait le Gros Bonheur dans ma chaumière hihi!! Prêt en quelques petites minutes et combien appréciés par ceux ou celles qui auront la joie de la savourerxxx

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