Lasagne à la mijoteuse

Ingrédients

• 454 gr (1 lb)chair de saucisses italiennes douces ou épicées
• 1 grosse carotte ,pelée et râpée finement
• 1 branche de céleri hachée finement
• 115 gr (4 on )champignons blancs hachée finement
• 2 gousses d'ail hachée finement
• 1 litre (4 tasses) sauce tomate maison ou du commerce
• 12 pâtes à lasagne non cuites (ne pas utiliser version express)
• 250 ml (1 tasse) fromage parmigiano reggiano râpé
• 1 contenant de 475 gr de fromage ricotta
• 375 ml (1 1/2 tasse) fromage mozzarella râpé
• sel et poivre

salade verte

• 2 c. à thé (5 ml) moutarde de Dijon
• 1 c. à thé (5ml) herbes salées
• 1 c. à thé (5 ml) sirop d'érable (ou plus)
• 1/3 de tasse (75 ml) d'huile d'olive
• 1/3 de tasse (75 ml) bouillon de poulet
• 1 c. à soupe de jus de citron
• poivre

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la saucisse, carotte, céleri, champignon et l'ail. Saler et poivrer. Réserver. Répartir 125ml (1/2 tasse) de sauce tomate au fond de la mijoteuse. Couvrir d'un rang de pâtes. Ne pas hésiter à les casser au besoin.
2. Y répartir un tiers du mélange de viande. Couvrir avec 250ml (1 tasse) de sauce tomate et parsemer avec 75ml(1/3 tasse) de parmesan. Couvrir d'un rang de pâtes et ajouter le fromage ricotta.
3. Poursuivre avec un rang de pâtes. Y répartir un tiers du mélange de viande. Couvrir avec 250ml (1 tasse) de sauce tomate et parsemer avec 75ml (1/3 tasse) de parmesan.
4. Couvrir de pâtes et répéter avec le reste de la viande, 250ml (1 tasse) de sauce tomate et le parmesan. Terminer avec le reste de la sauce et parsemer de fromage mozzarella. Couvrir et cuire à basse température environ 4 heures. Servir avec une salade verte.

salade verte

1. Mêler le tout et servir sur la salade: