Dessert étagé au chocolat et aux fraises

Ingrédients Brownie

• 1/2 tasse (125 ml) de sucre
• 1/3 tasse (75 ml) de farine tout usage Robin Hood®
• 2 c. à table (30 ml) de cacao
• 1/4 c. à thé (1 ml) chacun de poudre à pâte et de sel
• 1/4 tasse (50 ml) d'huile de canola ou végétale Crisco®
• 1 oeuf
• 1/2 c. à thé (2 ml) de vanille
• 1 c. à table (15 ml) d'eau
• 1/4 tasse (50 ml) de grains de chocolat

Garniture

• Garniture
• 1/3 tasse (75 ml) de confiture aux fraises Smucker's® Pure
• 4 tasses (1 L) de crème glacée à la vanille, ramollie
• Sauce :
• 3/4 tasse (175 ml) de confiture aux fraises Smucker's® Pure
• 3 c. à table (45 ml) de jus d'orange
• fraises fraîches (facultatif)

Préparation Brownie

1. Tapisser un moule à pâtisserie carré de 8 po (20 cm) de papier aluminium en laissant les extrémités dépasser afin de faciliter le démoulage et le graisser.
2. Dans un bol, combiner le sucre, la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Ajouter l'huile, l'oeuf, la vanille et l'eau et bien mélanger. Incorporer les grains de chocolat.
3. Verser la pâte dans le moule préparé et faire cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une sonde à gâteau insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement dans le moule.

Garniture

1. Étendre également 1/3 tasse (75 ml) de confiture sur la base de brownie et ensuite étendre la crème glacée. Couvrir d'une pellicule plastique. Mettre au congélateur jusqu'à ce que soit ferme, environ 4 heures.
2. Réduire en purée 3/4 tasse (175 ml) de confiture et le jus d'orange au mélangeur. Servir le dessert coupé en carrés avec la sauce et des fraises fraîches tranchées si désiré.