Muffins au tourbillon de bleuets
Imprimer Catégorie Bleuets Thèmatique Aucune thèmatique Source Smucker Foods of Canada Co Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2/3 tasse (150 ml) de lait écrémé
- 1/3 tasse (75 ml) de compote de pommes non sucrée
- 2 c. à thé (10 ml) de zeste de citron
- 1/3 tasse (75 ml) de beurre, fondu
- 1/3 tasse (75 ml) de cassonade réduite en calories
- 2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille
- 1 tasse (250 ml) de farine tout usage Robin Hood®
- 3/4 tasse (175 ml) de farine combinée NutriMC Robin Hood
- 1/4 tasse (50 ml) de gruau Robin Hood
- 1 c. à table (15 ml) de graines de lin, concassées
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
- 3/4 c. à thé (4 ml) de sel
- 1 tasse (250 ml) de tartinade de bleuets et jus de raisin blanc concentré Smucker's Sans sucre ajouté
- 2 c. à table (30 ml) de cassonade réduite en calories, pour garnir.
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Vaporiser un moule de 12 muffins d'aérosol de cuisson végétal.
- Combiner les 6 premiers ingrédients dans un grand bol. Incorporer le reste des ingrédients secs. Ajouter la tartinade en faisant des tourbillons.
- Verser la pâte dans le moule préparé et garnir de cassonade réduite en calories. Faire cuire au four de 17 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme après une légère pression du doigt.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 10 minutes
Cuisson au four : 17 minutes
Congélation : excellente
Donne : 12 muffins
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