Tartelettes magiques à la mousse au chocolat

Ingrédients

• 1 sachet de gélatine non aromatisée
• 2 c. à soupe (30ml) d'eau froide
• 1/4 de tasse (60ml) d'eau bouillante
• 1 tasse (250ml) de sucre
• 1/2 tasse (125ml) de cacao
• 2 tasse (500ml) de crème à fouettée froide
• 2 c. à thé (10ml) d'extrait de vanille
• 1 fond de tarte à la chapelure à biscuits graham déjà prêt ou comme moi des tartelettes

Préparation

1. Saupoudrer la gélatine à la surface de l'eau froide dans un petit bol; laisser tremper 2 minutes qu'elle amolisse. Ajouter l'eau bouillante; brasser jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute et solution, claire. Laisser refroidir un peu.
2. Mêler le sucre et le cacao dans un grand bol; ajouter la crème à fouetter et la vanille. Battre à vitesse moyenne, en grattant souvent le fond du bol, jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Verser la solution de gélatine; brasser à fond.
3. À la cuillère, déposer dans le fond de tarte ou tartelettes. Réfrigérer environ 3 heures. Garnir au goût.