Gâteau au chocolat et à la cannelle

Ingrédients

• 1 ½ tasse 375 ml de sucre
• 1 ½ tasse 375 ml de Silk True Almond Originale ou Chocolat Noir
• 1 c. à thé 5 ml de vinaigre
• 1 tasse 250 ml de beurre ou de margarine
• 4 c. à soupe 60 ml de cacao
• 1 c. à thé 5 ml de bicarbonate de soude
• 2 tasses 500 ml de farine
• 1 c. à thé 5 ml de cannelle
• 2 oeufs battus

Glaçage

• ½ tasse 125 ml de margarine
• 1 c. à thé 5 ml de vanille
• 1 tasse 250 ml de pacanes ou de noix rôties et hachées, au choix
• 6 c. à soupe 90 ml de Silk True Almond Originale ou Chocolat Noir
• 4 c. à soupe 60 ml de cacao
• 3 tasses 750 ml de sucre en poudre, tamisé

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 Celsius). Vaporiser ou graisser un moule de 9 x 13 pouces (22 x 33 cm). Mélanger la farine, le sucre et la cannelle dans un grand bol; mettre de côté.
2. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre ou la margarine. Ajouter le cacao et la boisson True Almond et porter à ébullition. Retirer du feu et verser sur les ingrédients secs, en mélangeant bien. Verser le bicarbonate, le vinaigre et les oeufs en remuant. Bien mélanger et verser dans le moule préparé.
3. Cuire sur la grille supérieure du four pendant 20 à 25 minutes. Tant que le gâteau est encore chaud, bien le piquer avec une fourchette et verser le glaçage sur le gâteau

Glaçage

1. Pour préparer le glaçage, faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole moyenne. Ajouter le cacao et la boisson True Almond et porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter le sucre en poudre, la vanille et les noix. Garder au chaud.