Biscuits au beurre de tournesol

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de beurre à température ambiante
• 1/2 tasse de sucre brun
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 1 gros oeuf
• 2 c. à thé de vanille extrait
• 1/2 tasse de beurre de graines de tournesol
• 1/4 tasse de sucre + 3 / 4 c. à thé de cannelle moulue + 1 / 2 c. à thé de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 350F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et les sucres. Incorporer l'oeuf, mélanger la vanille et le beurre de graines de tournesol. Ajouter les ingrédients secs et mélanger à basse vitesse jusqu'à consistance homogène ..
3. Déposer la pâte en boules de 1 pouce sur la plaque préparée. Tremper une fourchette dans l'eau et appuyez doucement pour aplatir chaque biscuit. Saupoudrer avec le mélange de cannelle-sucre-sel.
4. Cuire au four pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir sur les bords. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5-10 minutes, puis transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.