Salade aux boucles 1

Ingrédients

• 1/2 lb 250 g pâtes en forme de boucles, non cuites
• 1 1/2 tasse 375 mL pois congelés
• 4 tranches jambon à faible teneur en gras congelé, en julienne, ou remplacer par 1/2 tasse de dinde ou de poulet cuit, en cubes.
• 4 tomates, en dés
• 1/4 tasse 50 mL parmesan, râpé
• 1/4 tasse 50 mL margarine Becel RSF ou Becel légère
• 1 gousse d'ail, hachée fin
• 1 jus de 1/2 citron
• 1/2 c à thé 2 mL poivre du moulin
• 1 c à thé 5 mL thym frais, haché

Préparation

1. Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante selon les instructions de l'emballage. Ajouter les pois à l'eau des pâtes 4 minutes avant la fin de la cuisson.
2. Entre-temps, dans un bol de service, mélanger le jambon et les tomates. Dans un plus petit bol, mélanger la margarine, l'ail et le jus de citron.
3. Quand les pâtes et les pois sont cuits, bien les égoutter et les incorporer au mélange de tomates et de margarine. Ajouter le parmesan et le thym. Servir immédiatement.