Fudge marbré à la guimauve

Ingrédients

• 3 tasses (750 ml) grains de chocolat CHIPITS® SPECIAL DARK® ou grains de chocolat mi-sucré CHIPITS®
• 1/4 tasse (50 ml) beurre ou margarine, divisé
• 1 boîte (398 ml) lait condensé sucré (non évaporé)
• 1 1/2 c. à thé (7 ml) extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 1/2 tasse (125 ml) noix hachées (environ)
• 2 tasses (500 ml) guimauves miniatures

Préparation

1. Garnir un moule à gâteau carré de 8 po (2 L) de papier aluminium.
2. Faire fondre les grains de chocolat, 2 c. à table (30 ml) de beurre, le lait, la vanille et le sel dans une casserole à fond épais, sur feu doux. Retirer du feu; incorporer les noix, ajoutant jusqu'à 1/2 tasse (125 ml) de plus, à volonté. Étendre le mélange dans le moule graissé.
3. Faire fondre les guimauves avec le reste du beurre dans une casserole moyenne sur feu doux. Verser à la cuillère sur le fudge chaud. À l'aide d'un couteau de table ou d'une spatule en métal, dessiner des courbes sur le fudge.
4. Réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le fudge soit ferme. Retirer le fudge du moule; détacher le papier aluminium. Couper en carrés. Conserver à la température de la pièce. Donne environ 5 douzaines de morceaux, soit 2 lb (1 kg).