Salade d'épinards 3

Imprimer Catégorie Épinards Thèmatique Aucune thèmatique Source Marc-André Paquet Évaluation

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Salade d'épinards 3

Ingrédients Vinaigrette

  • 1/3 tasse de mayonnaise
  • 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail pressée ou hachée
  • Le jus de 1 orange
  • 2 c. à thé de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre du moulin

Salade

  • 6 tasses de bébé épinards
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 1 poivron rouge émincé
  • Les suprêmes ou les quartiers de 1 orange
  • 1 bonne poignée de graines de tournesol grillées
  • Sel et poivre du moulin

Préparation Vinaigrette

  1. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et réserver.

Salade

  1. Déposer les épinards dans un saladier, ajouter les autres ingrédients. Assaisonner, ajouter la vinaigrette, bien mélanger et servir aussitôt.

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