Carrés au chocolat blanc, à la pistache et aux canneberges
Imprimer Catégorie Fondant au chocolat et Fudge Thèmatique Aucune thèmatique Source Coup de pouce, décembre 2008 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 16 oz (500 g) de chocolat blanc, haché
- 1 t (250 ml) de flocons de noix de coco
- 3/4 t (180 ml) de pistaches non salées
- 3/4 t (180 ml) de canneberges séchées
Préparation
- Dans un bol à l'épreuve de la chaleur placé sur une casserole d'eau chaude mais non bouillante, faire fondre le chocolat en brassant de temps à autre. Retirer du feu, ajouter la noix de coco, les pistaches et les canneberges et bien mélanger. Verser la préparation au chocolat dans un moule carré de 8 po (20 cm) tapissé de papier d'aluminium (laisser dépasser un excédent de papier d'aluminium sur deux côtés). Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à ce que le chocolat ait durci.
- Au moment de servir, en s'aidant du papier d'aluminium, démouler le chocolat sur une planche à découper et retirer délicatement le papier d'aluminium. Couper en carrés de 1 po (2,5 cm) en essuyant la lame du couteau avec un linge humide après chaque carré.
Commentaire du cuisiner
Portion(s) : 24
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Réfrigération : 2h
* Vous pouvez préparer les carrés à l'avance et les mettre côte à côte dans un contenant hermétique en séparant chaque étage de papier ciré. Ils se conserveront jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.
Valeurs nutritives
Calories: 160/carré Protéines: 2 g/carré
Matières grasses: 9 g (5 g sat.)/carré
Cholestérol: traces/carré Glucides: 18 g/carré
Fibres: 1 g/carré Sodium: 30 mg/carré
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