Muffins aux mandarines
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 tasse de mandarine dans leur jus
- 1 c table de jus d'orange
- 2 tasses de farine
- 2 c thé poudre à pâte
- 1/2 c thé soda à pâte
- 1/2 c thé de sel
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de sucre
- 1 oeuf battu
- 8 onces de crème sure
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 1/2 tasse de noix hachées
Préparation
- Préchauffer le four a 400ºF. Mettre des petits papiers sulfurisés dans des moules à muffins. Egoutter les mandarines mais garder le jus. Ajouter le jus d'orange pour obtenir 1 tasse de liquide.
- Dans un grand bol mettre la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel, la cassonade et le sucre. Dans un autre bol, l'oeuf, la crème sure, le jus d'orange/mandarine et le beurre fondu.
- Ajouter aux ingrédients secs en mettant les mandarines et les noix aussi. Remplir les moules au 2/3. Cuire 20 à 25 minutes
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18 muffins
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