Panna cotta au basilic et au citron
Imprimer Catégorie Bagatelle et Panna cotta Thèmatique Aucune thèmatique Source Plaisirs laitiers Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 sachet gélatine sans saveur
- 3 tasses (750 ml) lait 2 % ou entier
- Zeste d'un gros citron
- 1 tasse (250 ml) basilic frais légèrement tassé
- 1⁄3 tasse (80 ml) miel
Préparation
- Mélanger la gélatine à ¼ tasse (60 ml) de lait et réserver. Ajouter le basilic, le zeste et le miel au reste du lait et chauffer sans faire bouillir. Retirer du feu et laisser infuser pendant 10 minutes. Filtrer au tamis et remettre le lait dans la casserole. Incorporer la gélatine en brassant jusqu'à dissolution complète. Verser le mélange dans des bols individuels et laisser prendre au réfrigérateur au moins 4 heures. Servir avec votre fruit préféré.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation:15 min
Donne:6 portions
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